Les probiotiques

5 points essentiels à retenir des probiotiques

• Les probiotiques sont des bactéries et des levures vivantes qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, leur consommation peut contribuer à améliorer la composition de la flore ou du microbiote intestinale.

• Les probiotiques sont souvent décrits comme des « bonnes » bactéries ou des bactéries «amies».

• Ils ne doivent pas être pathogènes ou carcinogènes, ils doivent survivre dans l’aliment et le tractus intestinal.

• Les probiotiques sont naturellement présents dans des aliments fermentés comme le yaourt et le fromage par exemple ou absorbés sous forme de compléments alimentaires.

• Les plus étudiés appartiennent aux genres: Bifidobacterium, Lactobacillus et Saccharomyces.

Les rôles des probiotiques

Les probiotiques agissent à plusieurs niveaux :

Dans un premier temps, les probiotiques peuvent soulager les diarrhées d’origine infectieuse. Aussi, chez le nourrisson, certains laits artificiels sont enrichis en probiotiques pour prévenir les problèmes de régurgitation et de diarrhée. Enfin, les probiotiques, au cours d’une antibiothérapie, renforce l’équilibre de la flore intestinale en cas d’une destruction de la flore.

Les prébiotiques

05 points essentiels à retenir des prébiotiques

• Les prébiotiques sont quant à eux des molécules dont se nourrissent les microorganismes, ces « bonnes » bactéries qui résident dans notre intestin.
• Les molécules prébiotiques sont notamment présentes dans les aliments riches en fibres : fruits, légumes, céréales.
• Les prébiotiques les plus connus et les plus utilisés sont l’inuline et les fructo-oligosaccharides (FOS).
• Ces fibres résistent à la digestion dans l’intestin grêle et atteignent le côlon avec lequel elles vont agir comme un engrais en nourrissant les bactéries intestinales protectrices, leur permettant de se multiplier.
•  Leur utilisation vise à soutenir les bactéries bénéfiques pour maintenir l’équilibre de cet écosystème.

Les rôles des prébiotiques

• Les prébiotiques, eux, n’ont pas d’effet direct sur votre santé, mais ils agissent sur celle des probiotiques. En bref, enrichir votre alimentation en prébiotiques aide à garder un microbiote efficace.
• Comme il s’agit de fibres non solubles, les prébiotiques permettent également de lutter contre la constipation en favorisant un bon transit. 

Probiotiques et prébiotiques en complément alimentaire

Vous serez peut-être tenté de chercher un produit réunissant prébiotiques et probiotiques au sein d’une même gélule. Sachez que ce type de produit ne présentera que peu d’efficacité. De plus, les probiotiques sont très sensibles à l’humidité, qui a tendance à les détruire lorsqu’ils n’évoluent pas dans un milieu vivant. Or, les prébiotiques étant des fibres, ils affichent systématiquement une forte teneur en eau et ne peuvent donc pas être mélangés aux probiotiques dans une seule et même formule. 

Une action synergique : il est préférable de commencer par enrichir votre alimentation en probiotiques, pour reconstituer, diversifier ou rééquilibrer votre microbiote. Puis, enchaînez avec une cure de prébiotiques pour stimuler la croissance des ferments lactiques que vous avez apportée à votre flore.

Quelques précautions avec les probiotiques

 Les compléments riches en probiotiques ne devraient ni être pris par les femmes enceintes, celles qui allaitent ni administrés aux enfants prématurés ou encore aux personnes souffrant d’un déficit immunitaire car, les probiotiques pouvant être responsables d’infections chez les personnes très immunodéprimées.

Pour être bénéfiques, les probiotiques devraient être pris plusieurs fois par semaine. En effet, ils ne colonisent l’intestin que de manière temporaire. Les propriétés des probiotiques et leurs effets sur la santé varient considérablement d’une souche à l’autre et de nombreuses études seront encore nécessaires pour vraiment maîtriser leur usage.

Attention, les produits laitiers spécifiquement enrichis en probiotiques sont souvent riches en sucre et en matières grasses. Il faut en tenir compte lorsque l’on surveille son poids ou sa santé.

Les prébiotiques et les probiotiques sont intéressants à consommer pour assurer une bonne santé digestive. Cependant, leur utilisation doit être encadrée et sous avis d’un professionnel de santé surtout en cas de problème de santé sous-jacents.